Comprendiendo los ácidos grasos omega-3 Los ácidos grasos omega-3 son grasas poliinsaturadas esenciales, lo que significa que el organismo humano no puede sintetizarlas por sí mismo y deben obtenerse a través de la alimentación. Dentro de este grupo, los más relevantes para la salud cerebral son el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico), […]